Le Farinotome de Pohl est un dispositif pour détecter les grains mitadinés* sur orge et blé tendre.
Fiable et robuste, cet appareil compact est équipé d'une lame tranchante qui effectue une coupe horizontale sur 50 grains.
La qualité féculière, la vitrosité, et le remplissage de l’amande des grains peuvent alors être vérifiés visuellement.
Facile d’utilisation, notre farinotome est proposé avec trois plaques permettant de distinguer visuellement le grain mitadiné dans différents lots de grains.
Caractéristiques
| Désignation | Farinotome de Pohl |
| Dimensions L x l x h | 180 x 60 x 20 mm |
| Poids net | 600 g |
| Equipement | 3 plaquettes perforées |
| Options | Pince inox avec ou sans embout silicone |
Mot du fournisseur
Le FARINOTOME de POHL permet de vérifier le taux de grains mitadinés*. S’il est trop élevé, le rendement semoulier chute.
La qualité commerciale type indique que moins de 20% des grains doivent être mitadinés.
*Un grain mitadiné est un « grain dont l’amande ne peut être considérée comme pleinement vitreuse ». (définition : INRA- MONTPELLIER).
Le mitadinage est un accident physiologique fréquent qui se traduit par un changement de texture de l’albumen du grain. Les grains de blé mitadinés présentent des zones farineuses et opaques dans un ensemble vitreux alors que les grains de blé normaux apparaissent totalement vitreux et translucides. Le taux de mitadin indique le nombre de grains partiellement ou totalement farineux dans un lot de grains.